东方传统佳节美食DIY——青团制作
——初中炫彩社团之食空妙旅精彩实践活动分享
白居易诗道：寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。
正值清明来时之际，初中部食空妙旅社团带领学生们制作起了青团。青团俗称“青圆子”，别名“清明粿”，是苏州一道清明时节传统点心。
古时人们认为艾草可以祓除岁秽，将艾草捣烂，和面粉揉捏成团，掺入肉松和蛋黄，蒸熟后再抹上一层油，一道美味的咸蛋黄肉松青团就制作完毕了。
在制作过程中，同学们还纷纷交流各地青团习俗，分享自己曾经吃过的各种馅料的青团，在丰富眼界的同时增进了友谊。
发布时间：2023-06-07 作者：陈慕姣 来源 阅读量：
