一杯香浓咖啡里的美好时光

  转眼间，学期已至尾声，昨日和同学们的喧嚣还在耳边，这个学期的咖啡课程已经结束了。在校园的一隅，咖啡课的教室总是散发着独特的魅力。当同学们踏入这里，仿佛踏入了一个充满香气与创意的奇妙世界。我们的教室的布置充满了咖啡元素，讲台上摆放着精致的咖啡器具，从磨豆机到手冲壶，从滤杯到咖啡杯，每一件都散发着专业与精致的气息。同学们围坐在桌前，眼中满是对这堂课的期待。

记得去年上第一节课的时候，讲了关于著名的埃塞俄比亚牧羊人的故事。他发现自己的羊群在吃了某种红色的果实后变得异常兴奋，于是人们开始研究这种果实，咖啡就这样走进了人类的生活。从古老的阿拉伯世界到欧洲的咖啡馆文化，再到如今全球各地的咖啡潮流，咖啡的历史就像一部跨越时空的传奇，让同学们听得入神。有些同学都拿着咖啡豆在咀嚼，尝尝咖啡豆的味道，充满了好奇。

同学们拿起手冲壶，缓缓地将热水倒在咖啡粉上，咖啡粉瞬间膨胀，散发出迷人的香气。随着热水的滴落，咖啡液一滴一滴地流入咖啡杯中，呈现出琥珀色的光泽。同学们都屏住呼吸，生怕错过任何一个细节。同学们围在桌前，开始尝试着磨豆、冲泡。每一次的冲煮都是不一样的体验从一开始的手忙脚乱，不是磨豆的粗细不合适，就是冲泡的水流不均匀。到现在的井井有条，互相交流着经验，冲泡出来的咖啡味道淡薄，于是赶紧调整磨豆机的粗细度；有的同学冲泡时水流过快，咖啡液滴落得不均匀，同学们和老师一起探讨如何控制水流的速度和方向。在这个过程中，大家不仅学会了制作咖啡的技巧，更体会到了团队合作的乐趣。

当一杯杯自己亲手制作的咖啡摆在面前时，同学们的脸上都洋溢着满满的成就感。我们迫不及待地品尝着自己的作品，虽然有的咖啡味道略显苦涩，有的酸味过重，但每一杯咖啡都凝聚着我们的心血和努力,大家互相分享着自己的感受.

这个学期我们的课程更加丰富，除了手冲咖啡我们配合季节同学们做了特调咖啡，，感观训练，意式咖啡的制作，创意咖啡饮品的制作等等。从最早的咖啡要配牛奶喝，到现在习惯喝咖啡的苦，能品尝到咖啡的甜，一点点的在了解咖啡，也对咖啡有了更近一步的理解，知道咖啡的好，知道如何正确的饮用咖啡，如何正确的品鉴咖啡，这才是这社团课教给同学们最重要的事。

大家互相分享着自己的感受，有的同学说：“我喝到自己亲手制作的咖啡，感觉特别香，特别有成就感。”有的同学则说：“虽然我的咖啡味道不太理想，但通过这次实践，我学到了很多知识，下次我一定能做得更好。”

听下王欣悦同学的分享：

一年的咖啡社团之旅带给我的不仅仅是技能的提升，更是一场关于耐心与专注的修行，记得初次接触手冲是连手都拿不稳的窘迫历历在目，在老师的鼓励和讲解下，我逐渐掌握了三段式的注水法，每周三下午的实操课，总伴随着磨豆机的嗡嗡声和咖啡豆的香气让我体会到世界上不同的咖啡豆的风味。明年我初三了，这将是我最后一节社团课，这场咖啡之旅教会我远比操作手册上的知识更丰富。咖啡注水水温93度时升腾的蒸汽，冲煮咖啡是一件非常有仪式感，她将会持续陪伴我未来的每一个清晨。

在忙碌的学习生活中，我们可以通过一杯咖啡，放慢脚步，享受片刻的宁静与美好。同时，这次咖啡课也增进了同学们之间的交流与合作，让我们在实践中学会了互相帮助、互相鼓励。

咖啡课的照片定格了我们那一刻的笑容与专注，它们将成为我们校园生活中最美好的回忆之一。未来，相信同学们会继续探索咖啡的世界，用一杯香浓的咖啡，为我们的校园生活增添更多的色彩与滋味。