在最美的金桂飘香之际，为了让各位家长充分了解幼儿园孩子的饮食情况，苏外附属金山路幼儿园开展了主题为“不负‘食’光，‘味’爱而来”的家园膳食会议。

    一、品大厨师手艺，鉴“五常法”食堂。

    家长们走进食堂，缪园长向大家介绍了“五常法”食堂标准，用餐规则，洗刷间、熟食间、蒸饭间、烹调间、留样冰箱等食堂区域情况及使用规则，引得家长们连连赞叹，学校食堂的干净卫生情况可以媲美医院手术室。吕师傅将一周菜色原原本本呈现在家长代表面前，请家长品尝。家长代表赞扬道，孩子在家不爱吃荤菜，她却很惊讶地发现孩子愿意尝试吕师傅做的一些肉圆、牛肉等，意外又欣喜。

     二、定制科学食谱，严控食品采购。

     幼儿园资深保健医生周华丽从幼儿园制定食谱的方法、营养分析、科学营养搭配及食品采购、索证流程情况一一向家长进行全面介绍。幼儿园如何制定干湿搭配、甜咸搭配、米面搭配、粗细搭配、颜色搭配合理的科学健康食谱？如何严控食堂采购品牌合作单位资质、食堂进货流程、幼儿园消毒流程及食品48小时留样等环节的规范？如何保证每一位孩子蛋白质、能量、碳水化合物等元素摄入的均衡性？周医生通过一系列的数据和表格，向各位家长一一清晰呈现。

     三、阅苏外膳食理念，享苏外饮食文化。

    “吃饭也是教育，可以让孩子通过视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉各感官体验食物。”缪海蓉副园长从“三位一体”、“陪餐制度”等方面向家长介绍了幼儿园人情人性的饮食管理制度。在用餐环节中，中外教师、保育员如何有效配合？如何在尊重孩子的基础上，结合实际生活情况顺势引导幼儿用餐礼仪、良好行为习惯、卫生习惯的养成？家长们听后纷纷拍手赞叹幼儿园的精细化管理。

     本次活动家长直观了解了幼儿园“五常法”食堂，幼儿的用餐礼仪，讨论培养幼儿良好用餐习惯的方法。校长助理、幼儿园园长周瑶提到，苏外幼儿园创办至今，始终把幼儿的安全与健康放在首位，坚持做有爱有温度的教育，坚持透明阳光的膳食管理。欢迎家长代表加入今后幼儿园的膳食管理中。感谢各位家长、教师共同为幼儿的膳食出谋划策，家园协同提高幼儿膳食质量，促进幼儿的健康成长。