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苏外附属幼儿园:春天的味道,爱的味道

    最近雨淅淅沥沥地下个不停,细雨纷纷,滋润着万物,滋润着大地。空气意外的清新,细雨中还夹杂着一些新翻的泥土的气息,混着青草味儿,还有各种花的香味儿。感受到了吗?世界的每个角落都充满着春天的味道、幸福的味道!

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        对于苏外附属幼儿园来说,春天的味道,就是爱的味道。

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人们常说:“民以食为天”。确实,家长们把孩子送来幼儿园,孩子在幼儿园一天的用餐情况,营养的搭配、烹饪的形式以及进食量都是家长们想了解的。走进苏州外国语学校附属竹园路、金山路、理想、阳山幼儿园,这里的孩子们来自不同的国家与地区,幼儿园本着尊重、理解、包容、接纳的态度,遵循膳食营养均衡的原则,为孩子打造多元的饮食文化,同时从细节入手,培养孩子良好的用餐礼仪。

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 走进专业级别食堂,五常法”管理细致、规范。

苏外附属四所幼儿园的食堂经高新区市场监督管理局验收,均为“五常法”达标食堂,实行五常法的管理,常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律。食堂厨师持专业厨师证上岗,食堂从业人员均持有健康证,并接受园内、外专业培训与考核。

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同时,幼儿园全面推进食品药监局部署的“明厨亮灶”工程,通过采用透视明档、视频显示、隔断矮墙、开放式厨房或设置窗口等多种形式,对食品加工过程进行公示,将食堂食品加工关键部位与环节置于社会监督之下。

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 揭秘科学带量食谱,用专业均衡六大营养素。

很多人会好奇幼儿园的食谱是如何制定的。专业的保健医生通过电脑软件进行计算一周计划食谱与营养分析,保证幼儿食谱多样化、不单调、不重复,平衡膳食、荤素搭配、粗细搭配、软硬搭配。

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Look!苏外幼儿园“四季食谱”在这里。

 

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 探寻多元饮食文化,家园携手搞定萌萌小吃客!

【本土化的中餐,有一种味道叫做“家”

幼儿园定期召开膳食委员会议,用心聆听孩子、家长、教职工的声音,了解孩子的饮食习惯、用餐情况,制定具有时令性、地方性、季节性的食谱。妈妈制定菜单是每次活动中的高潮,妈妈们通过互动交流、小组沙龙的形式,为孩子们现场制定一份“妈妈菜单”,幼儿园会真正把这份菜单落实到孩子们的日常餐点中,每当孩子们知道“这是我妈妈定的菜”都会激动的“光盘”。

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除此以外,家长还可以通过“预约”的形式,定期、不定期的来园参观食堂,品尝孩子的菜肴,提出积极的建议和意见。

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同时,苏外幼儿园非常注重饮食中的文化传承。让孩子享用苏州特有的美味小吃,本土的就是国际的,今后不管走在世界何方都能回忆起苏州的味道。

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“春天的秘密”主题活动中,拌一个香气四溢的荠菜鲜肉馄饨馅和妈妈阿婆小伙伴们包一次胖乎乎的小馄饨成了孩子们这一季难忘的回忆。


【原汁原味的西餐,美食也很国际范

每当有西方节庆活动的时候,孩子们会和外教来一次“西餐dating”,小面包、罗宋汤、牛排、蔬菜沙拉、甜品一应俱全。

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外教老师们手把手的教幼儿们如何享用西餐,知道西餐的进餐顺序及刀、叉的使用方法,在就餐过程中真切的感受西餐礼仪的文化内涵。

春天里,绿绿的圣帕特里克节,“绿”颜色的食品是这一季的“美食担当”。

【创意无限的烘焙,自我服务&美食STEAM

烘焙坊里面工具齐全,孩子们化身为能干的“小厨师”,自己动手制作各种各样的甜品、点心,水果沙拉、曲奇饼干都是招牌推荐。

我的点心自己做,将烘焙坊活动和晨间点心有效结合,先学会照顾自己、服务自己,这是帮助他人的前提。

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有一天,孩子们突然想吃自己做的“番茄炒蛋”,那要怎么做呢?番茄用什么工具切?放多少蛋液?需要水吗?老师和孩子们一起反复尝试。在烘焙活动中融入STEAM的教育理念。

 

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❤ 感受苏外人文关怀,以爱陪伴孩子健康成长。

苏外幼儿园的教育是有感情的教育,除了严格把关菜品质量,还时刻关注孩子的情绪情感心理安全

过生日的孩子,会收到一份来自园长妈妈特别预定的爱心生日面。这是一碗面,更是一份来自苏外幼儿园独有的爱和关注。

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身体不适的孩子,厨师伯伯会细心准备一份细致软糯、易于消化的贴心餐点,用爱温暖孩子们幼小的心田。

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陪餐管理开始行动,美丽的园长妈妈来班里和孩子们一起享用餐点,用心守护孩子们的食品安全,

这些日常生活中的点点滴滴,都体现了苏外幼儿园的用心服务、用爱呵护。

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       值得一提的是,在苏外幼儿园的餐桌上,要关注孩子的营养,更要关注孩子的教养学习优雅用餐礼仪,从细节管理体现教养的意义。

每一个苏外幼儿园的孩子都会说:Enjoy(请享用),Thank you(感谢)。孩子边享用餐点边用幼儿园提供的干净、温热的餐巾擦拭;用餐后,会用自己个性化的水杯,进行漱口。孩子们通过坐姿、动作、神态、表情、目光……用无声的、丰富的语言在展示自己的教养。

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                                                                      春天在哪里?

春天就在苏外附属幼儿园里。

春天的味道,

是怎么尝都尝不尽

最后留在记忆中的

一定是独属于苏外的

安全健康、爱与温暖、有情有义。

 


发布时间:2019-04-16  作者:   摄影:  点击率:

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