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多语种——“Ka爸爸”来了!

        这一天,苏外阿语班期待已久的“Ka爸爸”终于出现啦!

“Ka爸爸”,也被戏称为“烤爸爸”,真名كَبَابٌ ,即阿拉伯烤肉。

阿拉伯人喜食牛羊肉,阿拉伯烤肉誉满全球。据说烤肉这种吃法就是来自阿拉伯人的祖先,当年勇武善战的阿拉伯人没有固定的用餐地点,只能在打仗间歇,用刀割下一块肉,用刀尖挑着在火上烤烤,聊以充饥。沿继下来,演变成了今天的烤肉串。

如今,初一合班的阿语学子们纷纷化身“阿拉伯”小厨,一起制作特色美食——阿拉伯传统沙拉(اَلْفَتُّوشُ)和烤肉卷“沙瓦玛”(اَلشَّاوَرْمَا)。

اَلْفَتُّوشُ 的做法:将生菜、西红柿、黄瓜、橄榄、薄荷叶等搅拌在一起,然后淋上橄榄油和柠檬汁。这道沙拉清新爽口,与烤肉可谓是绝配~

切一切:

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成品:

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اَلشَّاوَرْمَا沙瓦玛“可以说是中东最著名的街边小吃。当然不同的店会加入不同的料,所以每家店的味道也不是完全相同的,但大致上都差不多。做法:将嫩羊肉或鸡肉在酱汁中浸几小时,然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上,烤炉慢慢自动旋转,以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上酱,拌上沙拉,卷进一块阿拉伯面包饼中,夹一些奶酪生菜和酸黄瓜,非常有口感。

做一个“内心丰富“的卷饼:

最后,当然就是美味的享用时刻啦~

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本次烹饪课就在大家的欢声笑语中完美落幕~相信制作并品尝过阿拉伯美食的孩子们会对阿拉伯文化产生更浓厚的兴趣,愿他们今后依然快乐学习,天天向上~

发布时间:2017-12-20  作者:董琳晓   摄影:赵凯莉、董琳晓  点击率:

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